Szybkość suszenia materiału

Szybkość suszenia materiału zależy od szybkości parowania powierzchni i wewnętrznej szybkości dyfuzji wilgoci. Zasadniczo szybkość suszenia we wczesnym etapie suszenia jest kontrolowana przez szybkość parowania powierzchni; następnie, dopóki zewnętrzne warunki suszenia pozostają niezmienione, szybkość suszenia i temperatura powierzchni materiału pozostają stabilne. Ten etap nazywa się etapem suszenia o stałej prędkości; gdy zawartość wilgoci w materiale spada do pewnego poziomu W stopniu, w jakim wewnętrzna szybkość dyfuzji wilgoci zmniejsza się do powierzchni i jest mniejsza niż szybkość parowania powierzchni, szybkość suszenia zależy głównie od wewnętrznej szybkości dyfuzji i stale maleje wraz z spadek zawartości wilgoci. Ten etap nazywa się etapem suszenia o zmniejszonej prędkości.

https://www.heczb.com