Metoda suszenia w suszarce cienkowarstwowej

Metoda suszenia cienkowarstwowego jest powszechnie stosowana w przetwarzaniu i produkcji pełnotłustego mleka w proszku typu instant. Tłuszcz ma duży wpływ. Dlatego różne metody i procesy suszenia są uzupełniane metodą wchłaniania wilgoci, a następnie suszenia. Metodę tę można podzielić na typ wsadowy i ciągły. Mleko jest zagęszczane przez niskotemperaturową wyparkę próżniową, a zawartość suchej masy mleka wynosi 35%, a następnie w elektrycznej, niskotemperaturowej suszarce próżniowej tworzy się cienki film do suszenia.

https://www.heczb.com